【小朋友强化免疫力营养素1】优质蛋白质
相关食材：鸡肉、鸡蛋、豆腐、深海鱼、鹰嘴豆
蛋白质不仅是维持人体免疫力的重点营养素，更是制造白血球、抗体的主要成分，同时进行身体细胞的修补工作，对于感冒中的小朋友来说是不可或缺的营养来源。

【小朋友强化免疫力营养素2】维他命A
相关食材：南瓜、红萝卜、番薯、动物肝脏、羽衣甘蓝
维他命A可帮助身体黏膜的合成，例如：皮肤、眼睛、呼吸道、消化系统等，可抵御外在的细菌与病毒感染，是保护身体第一道防线的营养素。
食谱｜小朋友感冒首重提升免疫力，7大营养素 _ 10道食谱推荐！_20231130_Content_1.jpg
▲南瓜富含维他命A，可帮助身体黏膜的合成。

【小朋友强化免疫力营养素3】维他命C
相关食材：甜椒、西兰花、通菜、番石榴、奇异果
维他命C具有强大的抗氧化力，可抗病毒、抗炎，同时缓解上呼吸道的感染症状。值得一提的是，维他命C容易受高温破坏，如要快速并有效补充，直接食用水果是最佳方式。

【小朋友强化免疫力营养素4】维他命E
相关食材：牛油果、菠菜、大豆类、坚果、橄榄油
与维他命C一样同为抗氧化营养素，可帮助人体调节免疫系统，保护身体系统并降低氧化作用。建议维他命C、E可一起摄取，使抗氧化效果更加乘。

【小朋友强化免疫力营养素5】硒
相关食材：燕麦、火鸡肉、豆腐、大蒜、洋葱
硒保护人体的呼吸系统，并且同时激活免疫细胞、对抗外来病毒感染，有助于降低发炎情况。小朋友感冒期间可加强补充，有助于缩短病程。
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▲燕麦含丰富的硒，可激活免疫细胞、对抗外来病毒感染。

【小朋友强化免疫力营养素6】植化素
相关食材：番茄、薑黄、芦笋、白萝卜、提子
各色蔬果中含有的天然色素与特殊气味即是植化素，像是番茄中的茄红素、白萝卜中的萝卜硫素、提子中的白藜芦醇与花青素等皆属于植化素，能帮助人体抗氧化、活化免疫系统并且抑发炎，尤其适合感冒中的小朋友补充。

【小朋友强化免疫力营养素7】益生菌 & 益菌生
相关食材：优格、糙米、粟米笋、薯仔、香蕉
人体大约有70%的免疫细胞聚集在肠道，因此养好肠道有助于发挥免疫、防御功能，除了补充益生菌之外，也必须补充益生菌的食物─益菌生（或称益生元），可增加肠道的好菌数量、改善便秘，进而提升免疫力。

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